商品紹介
高槻清水地域産「清水っ粉」は、パン職人が作った優しい米粉です。
パンや焼き菓子をはじめ、お好み焼きや天ぷらなど、幅広いメニューに使っていただけます。
米粉は体に優しい
米粉は小麦粉に比べて油の吸収率が少ないために、揚げ物などはヘルシーで軽い仕上がりになり、時間がたってもべちゃべちゃになりにくいです。さらに、小麦粉よりもアミノ酸バランスがいい！人が体の中で作ることが出来ず食物から取り入れなければならない、必須アミノ酸の数値が小麦粉よりも優れています。小麦アレルギーの方も心配なし！料理、製菓用の米粉は、一般的に小麦由来のグルテンを含みません。
国産うるち米
和菓子に使われるもち米ではなく、うるち米を使用。キメが細かいため吸水性がよく、洋菓子から日本料理まで幅広い分野で活用ができます。焼き菓子をはじめ、お好み焼きや天ぷらなど、幅広いメニューに使っていただけます。
美味しいお米を製粉
お米の美味しくなる2つの条件、清らかな水と寒暖差を満たしている、美味しいお米を製粉しています。添加物などが使われていないので安心です。地産地消が基本のため安全！自給率アップにも！
